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Unser Anspruch

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Speisen

Leitlinien der gastronomischen Betriebe

Bis ein Gericht auf der Tageskarte angeboten wird, wurden viele logistische Prozesse durchlaufen vom Einkauf über die Lagerung, Zubereitung bis hin zur Ausgabe. Alle Angebote unterliegen übergeordneten Grundsätzen, nach denen wir handeln:

  1. Wir erfüllen die Anforderungen und Wünsche unserer Gäste durch Vielfalt, Flexibilität und einen freundlichen Service im Rahmen der wirtschaftlichen Ziele. Wir ermöglichen einen angenehmen sowie erholsamen Aufenthalt in unseren Räumen.
  2. Wir verarbeiten in unseren zeitgemäß ausgestatteten Küchen Lebensmittel von hoher Qualität und Frische. Priorität bei allen unseren Entscheidungen hat immer Qualität zum angemessenen Preis.
  3. Der gesamte Produktionsprozess unterliegt einem strengen, genau dokumentierten Hygiene-Konzept.
  4. Fragen der Ökologie, des Tier- und Artenschutzes haben bei allen Einkaufsentscheidungen und Produktionsprozessen einen hohen Stellenwert.
  5. Wir arbeiten mit Partnern zusammen, die über ausgewiesene Qualifikationen verfügen und die Rückverfolgbarkeit der Produkte zum Erzeuger gewährleisten.
  6. Gegenüber unseren Geschäftspartnern steht Fairness jederzeit im Vordergrund.
  7. Qualität und Sicherheit unserer Speisen haben einen hohen Stellenwert. Im Interesse unserer Kunden handeln wir hier kompromisslos.
  8. Bei der Auswahl der Produkte achten wir auf fair gehandelte und regionale Waren.
  9. Unsere Mitarbeiter/innen sind entscheidend für den Erfolg unserer Betriebe. Für ihre Aus- und Weiterbildung setzen wir uns ein. Wir wollen, dass ausreichend Ausbildungsplätze für alle Berufsbilder unserer Branche geschaffen werden.

Catering und Events

Herzlich willkommen beim Studierendenwerk, Ihrem Gastgeber! Unser Team für Catering und Events unterbreitet Ihnen gerne folgende Angebote:

  • Catering von der Brötchenplatte bis zum "flying Buffet". Ihre Wünsche sind unser Auftrag!
  • Vermietung von Räumlichkeiten in Dortmund und Umgebung für 10-1.300 Personen.
  • Personal: Buchen Sie bei uns das Personal für Service, Sicherheit und Technik!

Fordern Sie weitere Informationen an!

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